Porcijunkulovo 2022.

/ | Leave a Comment

Iza nas je jedna od nama najdražih manifestacija u Međimurju, “Porcijunkulovo” ili blagdan Gospe od anđela. Ove godine smo gulili 6 dana od jutra pa do kasno u noć. Rijeka ljudi su prolazili kroz centar grada i zaista smo bili počašćeni što smo dio ovakve manifestacije. Iako smo u samom startu bili postavljeni na novu […]

Read more

Pure fire

/

Poslovna suradnja

/

11.VegeSajam, Zagreb

/

Nakon odličnog ZeGeVege sajma na kojem smo prisustvovali po prvi puta 2021. godine, ove godine smo im se priključili na 11. VegeSajmu na trgu bana Jelačića u Zagrebu. Kao i prošle godine organizacija je bila na nivou, a mi smo se potrudili upoznati posjetitelje sa našim proizvodima preko degustacije naših umaka kao i sa marmeladama […]

Read more

Hobotnica sa krumpirom

/

Hobotnicu obožavamo ali ju rijetko pripremamo. Način na koji smo ju pripremali nije nikakva novost no nama se ovako dopada samo naravno pikantna verzija. Kako smo u našu ponudu ubacili chili ulje iskoristili smo ga za pripremu ove delicije. SASTOJCI: 1 kg zaleđene ili svježe hobotnice sol, papar, svježeg peršina par režnja češnjaka, mrkva ( […]

Read more
Jalapeno zalogajčići

Jalapeno zalogajčići

/

Amerika je odavno otkrivena kao i ovaj recept koji je vrlo jednostavan i mnogi su ga već odavno napravili. Možda ne sa ovim papričicama ali zasigurno sa šunkom i sirom. Mi smo htjeli neku “brzu večeru”, a da nije klasični sendvič. Za ovaj recept ti treba cca 30 minuta. Sastojci: 1 paket lisnatog tijesta 250 […]

Read more

Blogovi

/

2.Chili Contest u Međimurju

/

Na drugom po redu Chili Contestu koje smo organizirali na MESAP-u u suradnji sa MESAP-om, prijavilo se 9 kandidata. Pobjednik je bio Luka Fajić koji je pojeo 6 Carolina Reaper i nadjačao, bolje rečeno “skurio” svoja dva ljuta protivnika. Bilo je zaista napeto jer su kandidati iznenadili ne samo novinare, gledatelje nego i nas same. […]

Read more
Burger Chalenge

1.BurgerWeekend u Čakovcu

/

Prvi vikend u 5.mjesecu bio je u znaku finih burgera koji su se spravljali u 5 kučica vrhunskih burger majstora u centru Čakovca. Neki od njih su nam vrlo dobro poznati kao što su Mate Janković i Marko Palfi. Osim burgera posjetitelji su mogli uživati u vrlo domaćoj atmosferi uz koncerte raznih domaćih izvođača. Nedjelja,16 […]

Read more

1.Chili Contest u Međimurju

/

Mala Subotica, 25.10.2018. Prvo natjecanje u jedenju ljutih chili papričica organizirali smo u restoranu “Kocka” u Maloj Subotici. Bilo je 9 kandidata i zaista je bilo vrlo vruće. Papričice su se redom izmjenjivale, a kandidati su polako ispadali kako smo kretali na ljuće vrste. Zapelo je na posljednjim vrstama gdje su odmjeravali snage Timotej Katić […]

Read more

Porcijunkulovo 2019

/

Ne možemo, a da ne podijelimo sa vama dojmove sa našeg prvog izlaganja na Porcijunkulovom u Čakovcu. Zahvaljujući vama  bilo nam je više nego savršeno. Odličan štimung među izlagačima osigurao je pehare smijeha, jelo se i pilo podosta, a bome smo napravili i testiranje koliko su izlagači otporni na ljute papričice. Žene su, naravno bile hrabrije dok je muška […]

Read more

Situacija Covid-19 i mi

/

Uskoro će biti mjesec dana kako smo se povukli u izolaciju. Mogli bi smo reći da se i ne osjećamo da smo u izolaciji jer svakodnevno imamo obaveze na OPG-u jer naše papričice nas trebaju. Briga oko papričice je na dnevnoj bazi (mogli bi smo reći iz sata u sat). Napreduju i vrijeme nam ide […]

Read more

Zašto je chili zdrav?

/

Kapsaicin papričicama daje ne samo ljutinu, nego i posebna ljekovita svojstva zbog kojih ih možemo svrstati među najzdravije namirnice svijeta. 1. Djeluju antiupalnozahvaljujući kapsaicinu, čili ima antiupalna svojstva. Kapsaicin snažno blokira supstanciju P, koja je povezana s upalnim procesima u organizmu. Redoviti unos čilija može služiti kao odlična prevencija artritisa2. Sprečavaju bolnajnovija istraživanja potvrđuju da […]

Read more

Što sa nezrelim papričicama?

/

Ovaj članak sam preuzeo iz Max Planck stranice. Sadržaj je bio jako „stručan i kompliciran“ pa sam vam ga malo pojednostavio…koliko sam mogao. Biljni hormom Etilen je zadužen za dozrijevanje rajčice nakon berbe, dok kod chili papričice nema takav učinak…bar ne uvijek. Istraživaći iz instituta za Molekularnu fiziologiju biljaka Max Planck htjeli su bolje razumjeti taj fenomen […]

Read more

Prihrana

/

S obzirom da gotovo svi koristimo supstrate koji su bogati sa svim mineralima potrebnim sjemenu da proklija, u toj fazi nije potrebna dodatna gnojidba. Vrlo je bitno da uzimate kvalitetne supstrate namijenjene isključivo za uzgoj chili papričice ili startere koji sadrže elemente potrebni za prvu fazu razvoja. Time ste omogućili sjemenu da dobije sve što […]

Read more

Bolesti chili papričice

/

Polijeganje rasada Ovu bolest uzrokuje nekoliko stotina  vrsta gljivica. Nabrojat ćemo samo neke od njih koje uglavnom napadaju chili papričice. Gljivična oboljenja se najčešće pojavljuju u zatvorenim prostorima. Žive u tlu,a njihovo djelovanje započinje kod povoljnog medija ( vlaga, pH, svijetlost, temperatura .. ). Phytium – ona zahvaća biljku na području tik uz zemlju i […]

Read more