Tina

Spicy Ratatouille nas je osvojio nakon što smo odgledali po nekoliko puta istoimeni animirani film sa klincima. Jelo dolazi iz Provanse gdje se tradicionalno poslužuje kao zasebno jelo ili kao prilog mesnim jelima. Sastojci za 4-6 osoba 1 patlidžan 1 crvena i žuta paprika 2 tikvice (žuta i zelena) 2 rajčice 1 crveni luk 2 […]

Empanada je jelo porijeklom iz Argentine ali danas ga jedu gotovo po cijeloj južnoj Americi pa i šire. Mi smo upotrijebili lisnato tijesto ali ukoliko imate vremena napravite ga sami. Empanadu možete puniti na bezbroj načina, a mi smo ju punili sa jalapenom, kuhanom šunkom i sirom. Sastojci: 150g kuhane šunke 200g sira cheddara 1 […]

2022. godina definitivno je jedna od onih za pamćenje. Pokušali smo sažeti u ovom blogu što smo sve prošli u toj godini no tekst bi bio predug. Ono što se nadamo u narednim godinama da nas ove globalne promjene neće omesti kako bi naše poslovanje raslo još više i kvalitetnije. Definitivno imamo najbolje kupce i […]

Mljeveno meso pomiješaj sa 2 žlice soja umaka i ostavi na stranu 10 tak minuta dok pripremaš ostale sastojke.

Izmrvi suženi chili na sitno ili svježi isjeci na sitno. Poprži ga bez masnoće u woku i makni na stranu u zdjelicu.

Nakon niza vrlo uspješnih sajmova, bili smo sudionici po drugi put Gastro Turopolja u Velikoj Gorici. Odlična gastronomska ponuda lokalnih restorana i udruga koje su pripremale stara tradicijska jela, a koja smo naravno morali probati jer su dio našeg djetinjstva.

14.ZegeVege festival Krajem rujna bili smo dio jedne od nama najdražih manifestacija u godini ZeGeVege festival. Predivno organiziran prodajno edukativan festival. Pun događaja i degustacija, a briga oko samih izlagača rijetko se može doživjeti kao na ovom događaju. Što da velimo osim da smo jako sretni jer smo “pali” na testu u pripremi za sajam. […]

karloblaskovic  11. 08. 2022. 18:34 Pozdrav! Pošto obožavam ljuto, frendica me počastila sa teglicom Vaših “ASS BURNER” papričica sa sirom Ekipa i ja probali, papričice su izuzetno fine, ali i izuzetno ljute Iako je limited edition, svaka preporuka onima koji još nisu probali (sretno) Ovo je prva stvar koju smo probali od Vas, ali smo […]

Iza nas je jedna od nama najdražih manifestacija u Međimurju, “Porcijunkulovo” ili blagdan Gospe od anđela. Ove godine smo gulili 6 dana od jutra pa do kasno u noć. Rijeka ljudi su prolazili kroz centar grada i zaista smo bili počašćeni što smo dio ovakve manifestacije. Iako smo u samom startu bili postavljeni na novu […]

11. VegeSajam u Zagrebu VegeSajam je bio više od očekivano! Nakon odličnog ZeGeVege sajma na kojem smo prisustvovali po prvi puta 2021. godine, ove godine smo im se priključili na 11. VegeSajmu na trgu bana Jelačića u Zagrebu. Kao i prošle godine organizacija je bila na nivou. Mi smo se potrudili upoznati posjetitelje sa našim […]

Hobotnica sa krumpirima nam je omiljeno jelo ali ju rijetko pripremamo. Način na koji smo ju pripremali nije nikakva novost, no nama se ovako dopada samo naravno pikantna verzija. Kako smo u našu ponudu ubacili chili ulje iskoristili smo priliku da ga upotrijebimo u ovom receptu. SASTOJCI: 1 kg zaleđene ili svježe hobotnice ( obično […]

Jalapeno zalogajčići na milion načina. Ovo je jedan od onih koje smo radili u nedostatku inspiracija za večeru. Za ovaj recept ti treba cca 30 minuta. Sastojci: 1 paket lisnatog tijesta 250 g toast ili dimljene šunka 200 g sira (gouda ili po volji) 1 mladi luk 2- 3 komada jalapeno papričica zelenih 1 jaje, […]

Na drugom po redu Chili Contestu koje smo organizirali na MESAP-u u suradnji sa MESAP-om, prijavilo se 9 kandidata. Pobjednik je bio Luka Fajić koji je pojeo 6 Carolina Reaper i nadjačao, bolje rečeno “skurio” svoja dva ljuta protivnika. Bilo je zaista napeto jer su kandidati iznenadili ne samo novinare, gledatelje nego i nas same. […]

Prvi vikend u 5.mjesecu bio je u znaku finih burgera koji su se spravljali u 5 kučica vrhunskih burger majstora u centru Čakovca. Neki od njih su nam vrlo dobro poznati kao što su Mate Janković i Marko Palfi. Osim burgera posjetitelji su mogli uživati u vrlo domaćoj atmosferi uz koncerte raznih domaćih izvođača. Nedjelja,16 […]

1.Chili Contest u Međimurju organizirali smo u restoranu “Kocka” u Maloj Subotici. Bilo je 9 kandidata i zaista je bilo vrlo vruće. Papričice su se redom izmjenjivale, a kandidati su polako ispadali kako smo kretali na ljuće vrste. Zapelo je na posljednjim vrstama gdje su odmjeravali snage Timotej Katić i Filip Gradiščaj. Pobjednik 1. Chili […]

Ne možemo, a da ne podijelimo sa vama dojmove sa našeg prvog izlaganja na Porcijunkulovom u Čakovcu. Zahvaljujući vama  bilo nam je više nego savršeno. Odličan štimung među izlagačima osigurao je pehare smijeha, jelo se i pilo podosta, a bome smo napravili i testiranje koliko su izlagači otporni na ljute papričice. Žene su, naravno bile hrabrije dok je muška […]

Uskoro će biti mjesec dana kako smo u izolaciju. Zbog svakodnevnih obaveza na OPG-u osjećamo se ugodnije. Briga oko papričice je na dnevnoj bazi (mogli bi smo reći iz sata u sat). Napreduju i vrijeme nam ide u prilog. To nas ispunjava i barem na tren zaboravimo u kakvoj se situaciji nalazi gotovo cijeli svijet. […]

Kapsaicin papričicama daje ne samo ljutinu, nego i posebna ljekovita svojstva zbog kojih ih možemo svrstati među najzdravije namirnice svijeta. 10 Razloga da ih svakodnevno konzumirate 1. DJELUJE ANTIUPALNO Zahvaljujući kapsaicinu, čili ima antiupalna svojstva. Kapsaicin snažno blokira supstancu P koja je povezana s upalnim procesima u organizmu. Redoviti unos čilija može služiti kao odlična […]

Kada smo prije dosta godina prvi puta posadili veću količinu chili papričica nismo ni razmišljali kako će nas u jednom momentu ubiranja plodova zaustaviti vremenske prilike. Da, stigla je jesen i to ona krajem 11.mjeseca. Pao je mraz, a mi smo se “tek zalaufali” sa branjem. Hrpa Habanero Granade, Tabasca i onih jako ljutih papričica […]