Oznaka: ljutomania

U današnje vrijeme ne postoji niti jedan proizvođač povrća koji se ne susreće sa problemima uzgoja. Od sjetve, svakodnevne brige oko biljaka pa sve do branja kvalitetnih plodova koje željno očekujemo. Na kraju cijele priče plodovi su naš trud koji ubiremo ili ne nakon višemjesečne brige. Cijenimo svaku biljku, svaki plod koji stavimo na stol […]

Empanada je jelo porijeklom iz Argentine ali danas ga jedu gotovo po cijeloj južnoj Americi pa i šire. Mi smo upotrijebili lisnato tijesto ali ukoliko imate vremena napravite ga sami. Empanadu možete puniti na bezbroj načina, a mi smo ju punili sa jalapenom, kuhanom šunkom i sirom. Sastojci: 150g kuhane šunke 200g sira cheddara 1 […]

2022. godina definitivno je jedna od onih za pamćenje. Pokušali smo sažeti u ovom blogu što smo sve prošli u toj godini no tekst bi bio predug. Ono što se nadamo u narednim godinama da nas ove globalne promjene neće omesti kako bi naše poslovanje raslo još više i kvalitetnije. Definitivno imamo najbolje kupce i […]

Nakon niza vrlo uspješnih sajmova, bili smo sudionici po drugi put Gastro Turopolja u Velikoj Gorici. Odlična gastronomska ponuda lokalnih restorana i udruga koje su pripremale stara tradicijska jela, a koja smo naravno morali probati jer su dio našeg djetinjstva.

14.ZegeVege festival Krajem rujna bili smo dio jedne od nama najdražih manifestacija u godini ZeGeVege festival. Predivno organiziran prodajno edukativan festival. Pun događaja i degustacija, a briga oko samih izlagača rijetko se može doživjeti kao na ovom događaju. Što da velimo osim da smo jako sretni jer smo “pali” na testu u pripremi za sajam. […]

Iza nas je jedna od nama najdražih manifestacija u Međimurju, “Porcijunkulovo” ili blagdan Gospe od anđela. Ove godine smo gulili 6 dana od jutra pa do kasno u noć. Rijeka ljudi su prolazili kroz centar grada i zaista smo bili počašćeni što smo dio ovakve manifestacije. Iako smo u samom startu bili postavljeni na novu […]

Na drugom po redu Chili Contestu koje smo organizirali na MESAP-u u suradnji sa MESAP-om, prijavilo se 9 kandidata. Pobjednik je bio Luka Fajić koji je pojeo 6 Carolina Reaper i nadjačao, bolje rečeno “skurio” svoja dva ljuta protivnika. Bilo je zaista napeto jer su kandidati iznenadili ne samo novinare, gledatelje nego i nas same. […]

Prvi vikend u 5.mjesecu bio je u znaku finih burgera koji su se spravljali u 5 kučica vrhunskih burger majstora u centru Čakovca. Neki od njih su nam vrlo dobro poznati kao što su Mate Janković i Marko Palfi. Osim burgera posjetitelji su mogli uživati u vrlo domaćoj atmosferi uz koncerte raznih domaćih izvođača. Nedjelja,16 […]

1.Chili Contest u Međimurju organizirali smo u restoranu “Kocka” u Maloj Subotici. Bilo je 9 kandidata i zaista je bilo vrlo vruće. Papričice su se redom izmjenjivale, a kandidati su polako ispadali kako smo kretali na ljuće vrste. Zapelo je na posljednjim vrstama gdje su odmjeravali snage Timotej Katić i Filip Gradiščaj. Pobjednik 1. Chili […]

Uskoro će biti mjesec dana kako smo u izolaciju. Zbog svakodnevnih obaveza na OPG-u osjećamo se ugodnije. Briga oko papričice je na dnevnoj bazi (mogli bi smo reći iz sata u sat). Napreduju i vrijeme nam ide u prilog. To nas ispunjava i barem na tren zaboravimo u kakvoj se situaciji nalazi gotovo cijeli svijet. […]

Kapsaicin papričicama daje ne samo ljutinu, nego i posebna ljekovita svojstva zbog kojih ih možemo svrstati među najzdravije namirnice svijeta. 10 Razloga da ih svakodnevno konzumirate 1. DJELUJE ANTIUPALNO Zahvaljujući kapsaicinu, čili ima antiupalna svojstva. Kapsaicin snažno blokira supstancu P koja je povezana s upalnim procesima u organizmu. Redoviti unos čilija može služiti kao odlična […]

Uvjeti za uzgoj chili papričica Prije samog starta trebali bi smo znati kako za uzgoj chili papričica trebamo zaista dobre klimatske uvjete, kvalitetno sjeme, a onda dobre volje i strpljenja. Pretpostavljamo da ste već odabrali sorte chili papričica koje planirate sijati. Sorte koje sijemo među prvima su obično one najljuće. Carolina Reaper, Fatalii, Scorpion, Bhut […]

Pinciranje ili trganje zaperaka Čili je biljka koja uglavnom raste grmoliko i ukoliko želiš kvalitetnu i zdravu biljku potrebno ju je usmjeravati,  kvalitetno održavati i prihranjivati. Kod nas se postupak trganja zaperaka provodi redovito. To znači da ih skidamo svaki tjedan. Osobito u fazi intenzivnog rasta. Postoji nekoliko razloga radi kojih bi se to trebalo […]

Nedavno smo sudjelovali na jednoj od najpopularnijoj manifestacija u Velikoj Gorici “Gastro Turopolje”. U sklopu njega održan je i “Gospodarski sajam” kao i nama omiljeni  Festival Crafta.  Ne moramo puno objašnjavati kako nam je bilo kad  su pokraj nas crafteri.  I na ovoj manifestacji smo uspjeli naljutiti mnoge Goričane i otišli smo kući “prazni”. Nadamo […]