Oznaka: chili

U današnje vrijeme ne postoji niti jedan proizvođač povrća koji se ne susreće sa problemima uzgoja. Od sjetve, svakodnevne brige oko biljaka pa sve do branja kvalitetnih plodova koje željno očekujemo. Na kraju cijele priče plodovi su naš trud koji ubiremo ili ne nakon višemjesečne brige. Cijenimo svaku biljku, svaki plod koji stavimo na stol […]

Spicy Ratatouille nas je osvojio nakon što smo odgledali po nekoliko puta istoimeni animirani film sa klincima. Jelo dolazi iz Provanse gdje se tradicionalno poslužuje kao zasebno jelo ili kao prilog mesnim jelima. Sastojci za 4-6 osoba 1 patlidžan 1 crvena i žuta paprika 2 tikvice (žuta i zelena) 2 rajčice 1 crveni luk 2 […]

Empanada je jelo porijeklom iz Argentine ali danas ga jedu gotovo po cijeloj južnoj Americi pa i šire. Mi smo upotrijebili lisnato tijesto ali ukoliko imate vremena napravite ga sami. Empanadu možete puniti na bezbroj načina, a mi smo ju punili sa jalapenom, kuhanom šunkom i sirom. Sastojci: 150g kuhane šunke 200g sira cheddara 1 […]

S obzirom da gotovo svi koristimo supstrate koji su bogati sa svim mineralima potrebnim sjemenu da proklija, u toj fazi nije potrebna dodatna gnojidba. Vrlo je bitno da uzimate kvalitetne supstrate namijenjene isključivo za uzgoj chili papričice ili startere koji sadrže elemente potrebni za prvu fazu razvoja. Time ste omogućili sjemenu da dobije sve što […]

Sastojci 750 ml suhog crnog vina 1 komad limunove kore 1 komad narančine kore 1 zvjezdasti anis 1 mali štapić cimeta 3 klinčića 3 zrna pimenta 2 mahune kardamoma, lagano stisnute ½ mahune vanilije, narezane i ostrugane 1-3 sušena čilija, ovisno o ukusu i željenoj ljutini Priprema Naranču i limun pažljivo ogulite nožem, pazeći da […]

Za 2 osobe:400 g pilećih krilca½ – 1 mala žličica Spicy BBQ Texas začin1 žlica medaAceto balsamico 100 ml1 glavica lukaPaparSolUljePrilog:rižaPostupak :Pileća krilca posoliti, popapriti i posipati sa 1 žličicom BBQ začinom.U woku popržiti pileća krilca sa svih strana te ih ostaviti sa strane da odleži. Ubaciti u tavu luk narezan na trakice, popržiti ga […]

(za dvije osobe )Sastojci:Rižini rezanci (može i špagete)Žlica sezamovog ulja 100 ml Suncokretovog uljaPinjoli1 glavica crvenog lukamalo češnjaka (režanj, dva)Dvije mrkve1 zelena paprikaDvije šake narezanog zelja na trakiceKomadić đumbiraSoja sos cca 50 mlTikvica, par cherry rajčicaChili prah za posipati na krajuNačin pripreme:Narežite na rezance mrkvu, papriku, luk, zelje, đumbir i tikvicu i zalite sa soja […]

Uvjeti za uzgoj chili papričica Prije samog starta trebali bi smo znati kako za uzgoj chili papričica trebamo zaista dobre klimatske uvjete, kvalitetno sjeme, a onda dobre volje i strpljenja. Pretpostavljamo da ste već odabrali sorte chili papričica koje planirate sijati. Sorte koje sijemo među prvima su obično one najljuće. Carolina Reaper, Fatalii, Scorpion, Bhut […]

Pinciranje ili trganje zaperaka Čili je biljka koja uglavnom raste grmoliko i ukoliko želiš kvalitetnu i zdravu biljku potrebno ju je usmjeravati,  kvalitetno održavati i prihranjivati. Kod nas se postupak trganja zaperaka provodi redovito. To znači da ih skidamo svaki tjedan. Osobito u fazi intenzivnog rasta. Postoji nekoliko razloga radi kojih bi se to trebalo […]

Sadnja, vrijeme, tlo, prihrana, zalijevanje… Presađivanje u vrtove, plastenike i staklenike Idealni trenutak za presađivanje presadnica iz kontejnera je onda kad biljka dobije prva tri do četiri prava listića. Ne brojimo kotiledone, oni će otpasti s vremenom. Znamo da se iz kotiledona razvijaju pravi listovi. Zato dobro obratite pažnju. Svakako kada prođu opasnosti od kasnih […]

Iako svake godine radimo gnojidbu kako bi obogatili tlo sa svim elementima koji su potrebni za kvalitetan rast naših papričica, ove smo se godine odlučili za drugačiju metodu kroz “zelenu gnojidbu”.  Posijali smo Faceliju. Biljku od koje imamo višestruku korist. Jedna od njih je visoki prinos nektara koje daje ta biljka. Time ćemo pomoći okolnim […]